Spirituose Dörrapfel

Wusstet ihr, dass die früheren schwäbischen Obstbauern ihr Geld mit Dörrobst verdient haben? Im wöchentlichen Takt fuhr ein Güterzug, komplett beladen nur mit Dörrobst, von Stuttgart nach Paris. Die Franzosen rasteten regelrecht aus, das Obst ging dort weg wie warme Semmeln, der Zug kam vollgestopft mit Geldscheinen wieder zurück (oder so ähnlich).

Und heute picken wir die Trockenäpfel aus dem Studentenfutter raus, is ja nur Apfel, wo sind die Cashews.

Das heißt für mich eigentlich nur eins: her mit der Challenge, wir machen den Dörrapfel wieder groß!

Für meine Dörrapfel Spirituose habe ich Äpfel von meiner Streuobstwiese gedörrt und dann in Apfelbrand eingelegt. Der Brand zieht die ganze Süße aus den Äpfeln und verwandelt sich in den schönsten, bernsteinfarbenen Zaubertrank den ich je gesehen habe. Ehrlich, mit einer lieblichen Süße, die allein vom Fruchtzucker kommt, natürlich Vollgas apfelig, mit seinen 35% ist er auch für Softtrinker ein geniales Gläschen. Schmeckt nicht nur in Paris, versprochen!

Alkoholgehalt 35,5%Vol.