Brand von der Oberösterreicher Weinbirne

Anfangs, im frühen Sommer, ist die Oberösterreicher Weinbirne wie ein Chamäleon. Man erkennt sie kaum, mit ihrer hellgrünen Farbe, zwischen den dichten Blättern des Birnbaums. Wenn die Tage wärmer werden, traut sich die Birne dann aus der Tarnung und färbt ihr Gewand in leuchtendes Goldgelb um.

Diese Birne, die wir von unseren teils über 100 Jahre alten Bäumen pflücken, verwöhnt uns mit ihrem hohen Zuckergehalt, ihrer halbschmelzenden Textur und dem intensiv süßsäuerlichen Geschmack – ein Aroma, dass sich in ein feinwürziges Destillat übersetzt.

Alkoholgehalt 42,4%Vol.