Apfelbrand vom Jakob Fischer

Mit den ersten Jakob Fischer Äpfeln wissen wir, die Apfelsaison hat begonnen. Ende August gehen wir auf die Streuobstwiese und ernten die großen, unregelmäßig geformten Früchte. Einige davon verschwinden auch direkt in so manchen Erntehelferbauch. Aus dem Rest wird gebrannt, und nur aus dem, denn der Jakob Fischer hat so ein vollkommenes, fruchtiges Aroma, dass er mit keiner weiteren Sorten gemischt werden muss, um zu glänzen. Im Destillat spiegeln sich seine saftigen, feinsäuerlichen und süßfruchtigen Aromen wider: Spätsommer im Glas!

Alkoholgehalt 42,5%Vol.