Geist vom Ingwer

Eines Tages kam eine Bombe mit der Post.

Eine Duftbombe. Jan hatte sie mir geschickt. Jan macht deutschen Ingwer in Bioqualität, das hatte mir dieses Internet zugeflüstert. Denn frischer Ingwer, ordentlich gemacht, so regional wie möglich aber vor allem frisch, das ganz unbedingt – danach hatte ich lange gesucht.

Der Frische Ingwer vom Jan war auch der richtige Fund, denn er wird im Glas eine totale Überraschung. Riecht man daran, kommt gleich die Schärfe, die Zitrusnoten, die man gut kennt. Im Mund dann ist er aber würzig, stark und so unerwartet klar. Keine Schärfe, keine Säure. Purer Ingwer in seiner überwältigenden, ätherischen Kraft.

Alkoholgehalt 40,9%Vol.