DIE ZUTATEN
Rohstoffe
Auserwählte Zutaten, zum perfekten Zeitpunkt geerntet. Von vertrauten Partnern, die ihre Produkte mit derselben Hingabe pflegen wie ich.
STREUOBSTWIESEN
Ă„pfel & Birnen
Von unseren eigenen, teilweise über 100 Jahre alten Bäumen auf der Schwäbischen Alb. Jakob Fischer, Schweizer Wasserbirne, Oberösterreicher Weinbirne – alte Sorten, die es zu bewahren gilt.
BEERENFARM
Himbeeren & Heidelbeeren
Vom Martin mit dem breiten Grinsen und dem Malediven-Teint. Seine Beerenfarm liefert uns die perfekt reifen Früchte – Kulturheidelbeeren, die mit wilden locker mithalten.
KALABRIEN
Tarocco Blutorangen
Wenn da unten in Kalabrien die Orangenbäume mit prallen, strahlenden Früchten behängt sind, ruft Vito an. Auf Vito ist Verlass – er weiß, wann seine Blutorangen perfekt sind.
SCHWARZWALD
Brennkirschen
Markus, unser Kirschenkönig aus dem Schwarzwald, verlädt seine Kirschen noch erntefrisch auf der Wiese. Klein, dunkelrot bis fast schwarz, zuckersüß.
REGIONAL
Zwetschgen & Quitten
Von der Sonnenseite des Strombergs und aus Nachbars Garten. Früchte, die sonst niemand will – bis ich ein Schild an den Straßenrand stellte: 'Ich suche Quitten.'
ALPEN
Zirbe
Die Königin der Alpen. Gerhard aus der Steiermark sucht die besten Zirben für mich aus. Herb holzig, harziges Bouquet – ein Klassiker unter den Gipfelschnäpsen.
VERTRAUTE PARTNER
Menschen, auf die Verlass ist
Vito
KALABRIEN
Blutorangen & Granatäpfel
Martin
BEERENFARM
Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
Markus
SCHWARZWALD
Brennkirschen
Klaus
BODENSEE
Williams Christbirnen
Gerhard
STEIERMARK
Zirben
Marcel Idler
REMSTAL
Trester vom Gelben Muskateller
Jan
DEUTSCHLAND
Bio-Ingwer
GewĂĽrzestefan
REGIONAL
Anis & Fenchel
"Wer Brände von alten Obstsorten trinkt, schützt automatisch die Natur, pflegt die alten Biotope, trägt dazu bei, die Artenvielfalt zu erhalten."
— MAXIMILIAN BREZGER
Entdecken Sie die Produkte
Über 30 verschiedene Brände und Geiste, alle aus diesen auserwählten Zutaten.
ZUM SORTIMENTNATUR. HANDWERK. ZEIT.
KONTAKT
Ă–FFNUNGSZEITEN
Verkauf freitags
14:00 – 18:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
