Geist von der Holunderblüte

Holunderbeeren wachsen besonders gerne an besonnten Waldrändern und auf Lichtungen. Der Strauch blüht Anfang Mai bis Ende Juni in großen weißen Dolden. Nach sorgfältiger Ernte wird aus ihnen der Geist von Holunderblüten gewonnen. Sie sehen wunderschön aus und entfalten einen süßen, blumigen, leicht säuerlichen Duft von außergewöhnlicher Intensität. Dieser Geschmack, der sich im Geist wiederfindet, ist langanhaltend und erinnert an Sommer und sonnige Tage im Garten.