Geist von der Aroniabeere

Die weinroten Winterknospen der Aroniabeere sehen aus wie klitzekleine Äpfel- weswegen man auch Apfelbeere zu ihr sagt.

Jutta, ganz in unserer Nähe, baut allerhand gute Dinge in Bio Qualität an. Auch die Aroniabeere. Von ihr bekommen wir die Wunderfrucht, keine zwanzig Kilometer muss sie reisen, um direkt nach der Ernte bei uns eingelegt zu werden.

Im Glasballon geschieht dann ein kleines Wunder: aus einer Frucht, die roh sonst ganz schön bitter und gerbstoffreich schmeckt, kommt im Geist eine schöne, feine Fruchtigkeit überraschend und überzeugend zum Vorschein.

Alkoholgehalt 42,6%Vol.